和食とは米食のことではない

和食が無形文化遺産に決定されたらしい。

これ「無形」とあるだけあって内容は適当らしい。
そもそも和食とは何か？
ご飯と味噌汁と惣菜？
それだけではない。
素麺も蕎麦もうどんもすき焼きも湯豆腐もお好み焼きも和食である。
米に限定すべき理由はない。
むしろ米にこだわりすぎるのは和食の否定に等しい。
遺産登録に際した政府提案内にも"米"の文字はなく、四季折々の幸を使った料理とある。

ところがテレビを見てるとご飯ばかり強調する。JAの回し者だろうか。
ほんと日本のマスコミは公平な放送ができないのだろうか。放送法違反ではないのか。
行きすぎた偏向報道がマスコミ不振を招いていることを自覚すべきだ。

まあそれはともかく和食には多彩な料理が存在する。
一体何を守ればいいのかよく分からない。
とりあえずパン食は不可なのか？
ラーメンやカレーライスなどはほぼ日本文化に昇華されてるけど不可なのだろうか。
よく分からない。